原材料:椎茸、醤油、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩、風味調味料/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 商品サイズ(高さx奥行x幅):18.3cm×2cm×14.3cm

まるごとシイタケ、クセになる味です。 ヘルシーなおやつ感覚でどうぞ サイズ: 300グラム (x 2) パッケージ重量: 0.67 kg

TBS【ゲキ推しさん】で紹介された椎茸粉です。外国牛が和牛の味に。ブロイラーが銘柄鶏の味わいに。サバがなぜか脂が乗った味に。そして冷凍枝豆が高級枝豆に。椎茸味はしないんです！素材それぞれ本来の天然の風味が濃厚になるんです。 すでにうま味調味料が入ってるお料理には、椎茸粉を加えてもそれ以上美味しくなりません。うま味調味料には干し椎茸の成分グアニル酸を合成したものが少量添加されているためです。工場で作られた同じうま味ではなく、素材それぞれの個性的な天然のうま味を楽しみたい方に向けた商品です。 甘い樹液のクヌギ原木で無農薬栽培された九州産の本格干し椎茸を使いやすい粉末にしました。服部栄養専門学校推奨。第24回グリーン購入大賞(農林水産特別部門)で大賞・農林水産大臣賞をダブル受賞しました！ 減塩になります！ ４人分のお料理に大さじ1の椎茸粉を入れると、干し椎茸特有のグアニル酸の働きで他の食材のうまみを強く感じます。まさにうま味を深める魔法の粉(うま粉)です。同時に塩味も強く感じるようになるので、いつもの塩加減よりも自然に減塩になります。 【他社類似品と大きく異なる独自工程】粉砕前に一枚一枚ブラッシングしてホコリを落とし、軸の先の硬い部分を切り落とし、傘を割って中に虫がいないことを確認しています。OU Kosherのコーシャ認証を受けており毎年監査合格しています。コーシャ認証はアレルゲンなど他の食品の混入を全く認めていないのでアレルゲンフリーの証明と見なされています。干し椎茸の場合はさらに虫の卵の混入を全く認めていません。 低い水分率＆ビタミンD強化！ 良い風味が長く持続するように、生産者が乾燥した椎茸を水分率9%以下になるように当社でさらに遠赤外線乾燥仕上げしています。同時に紫外線を照射してビタミンDが 5,440 IU(136mcg)/100gまで増えています（全食品1位）。大さじ1の椎茸パウダーでおよそ大人1人分のビタミンD必要量/日がまかなえます。 秘密の隠し味に！ 椎茸が苦手な方にも悟られずに、身体に良い干し椎茸を食べていただけます。さらに天然100%のうまみ増強効果でお料理上手に磨きがかかります。お子様にお母さんの美味しい味の記憶を残してあげてください。 椎茸パウダーや干し椎茸の使いこなしレシピ約200種類のQRコードが製品裏面についてます。